В последнее время чай Пуэр завоёвывает все большую популярность не только на территории Китая, но и далеко за его пределами. И не известно, что больше влияет на популярность этого чая: его уникальные вкус и свойства или множество публикаций, подтверждающих пользу этого чая для человеческого организма. Сегодня Пуэр — это уже не просто сорт чая, а большая группа чая, выпускаемая в провинции Юньнань. Пуэры отличаются друг от друга: исходным сырьём, степенью ферментации, временем выдержки и технологией производства.
От качества зависит не только вкус чая, но и его целебные свойства.
На фоне роста популярности Пуэра на рынке появилось очень много подделок и низкокачественного чая, которые не только не обладают уникальным вкусом настоящего Пуэра, но и могут быть вредны для здоровья.
- Обратите внимание разламывается ли прессованный Пуэр у вас в руках, если нет,то скорее всего это красный чай выдаваемый за Пуэр, который смочили, пропекли, затем спрессовали, как правило в нем много ломаных листьев и пыли, поэтому просто разломить его сложно. Настоящий Пуэр, делают из цельных листьев не прессуя плотно, откалывается он легко слоями, каждый лист можно отдельно различить.
- Внюхивайтесь в Пуэр. Запах настоящего Пуэра свежий с нотками ореха, чернослива, сухофруктов.
- Если заварить Пуэр китайским способом проливом, выдержит 10-20 завариваний, подделка 5-6 заварок.
- Цвет листа должен быть цвета каштана, проверить на химическую окраску можно опустив чай в холодную воду, если окрасилась, значит в чай добавили краситель.
- Лист должен быть цельным без палок и пыли, ломаных листьев.
Важно знать — где купить настоящий чай пуэр. Чай пуэр купить вы сможете в магазине kofeberi.ru — в данной магазине вы найдёте только оригинальный чай, которым будете наслаждаться и чувствовать как он исцеляет вас.
